פרגיות ברוטב אסייתי משגע - נועם זיגדון

מצרכים:

12 נתחי פרגיות חתוכים 1 בצל גדול פרוס 4 שיני שום פרוס 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות סילאן 1 כף רוטב סויה 1 כפית רכז רימונים 1 כפית כמון ½ כף פפריקה מתוקה 1 כפית פלפל צ'לי מתוק יבש ¼ כפית פלפל שחור ¼ כוס שמן 1 כפית מלח

אופן ההכנה:

להשחים את הבצל עם שמן להוסיף את הפרגיות לטגן משני צדדים להוסיף את השום לערבב את הסילאן הצ'ילי הסויה והתבלינים לצקת מעל הפרגיות לערבב להביא לרתיחה להנמיך להבה ולבשל על אש נמוכה כ-45 דקות לקראת הסוף לפתוח את הסיר ולצמצם נוזלים

באהבה נועם זיגדון

קרדיט לנועם זיגדון