תבשיל עוף עם אפונה ואורז שמכינים בקלות - נועם זיגדון
בצל גדול קצוץ
7 מנות עוף
5 שיני שום
2 כפות רסק
2 כוסות אפונה סנפרוסט
3 כוסות מים
פלפל חריף ירוק
2 עלים של כרפס
כוס אורז
פפריקה מתוקה
פלפל שחור
כורכום
מלח
כף מרק עוף
שמן
לטגן בצל קצוץ עם שמן
להשחים את העוף
להוסיף 2 כפות של רסק עם 3 כוסות מים
להוסיף אפונה תפוחי אדמה כרפס ושום
לתבל
פפריקה מתוקה
פלפל שחור
כורכום
מלח
מרק עוף
לבשל חצי שעה על אש נמוכה
להוסיף כוס אורז שטוף ומבורר
לבשל חצי שעה נוספת
באהבה נועם זיגדון
*********
Comments