תפוז סיני מסוכר - גולדי מטעמים

ריבת תפוז סיני - גולדי רחל זגורי

1.5 ק"ג תפוז סיני,

לקטום בחלק של הגבעול ולחרוץ מעט את התפוז סיני.

להשרות כ-10 דקות במים ולסנן.

בסיר-

3/4 ק"ג סוכר

6 מקלות קינמון

2 לימון סחוטים

2 כוסות מים

לערבב הכל היטב.

להשאיר כ-10 ד' על השיש שיסמיך.

לבשל בלהבה גדולה מהרתיחה כ10 דקות, ולהנמיך.

להמשיך לבשל כשעה.

עד שצבע התפוז משתנה ורך.

לקרר היטב ולהכניס לקופסאות אטומות למקרר.

בהנאה

קרדיט לגולדי מטעמים