תפוחי אדמה מעוכים - אריאלה גולדמן
▪︎ תפוחי אדמה קטנים זן אדום בקליפתם.
- לבשל במים רותחים עם כפית מלח 35 דקות או עד ריכוך מושלם. לסנן היטב מנוזלים.
- לחמם תנור מראש לחום גבוה 230 מעלות תוכנית אפייה רגילה
- לסדר את תפוחי האדמה בתבנית עם נייר אפייה.
למעוך את תפוחי האדמה עם תחתית רחבה של ספל שישתטחו אך לא יתפרקו.
- להזליף שמן זית בנדיבות
- לתבל בפלפל שחור גרוס,מלח גס,מעט צ'ילי גרוס
- לעטר בעלי רוזמרין טרי
- לאפות עד הזהבה מושלמת
Comments