המתכונים האחרונים

שפטה- קובה בורגול במרק פיקנטי - אריאלה גולדמן שימו לב: הבצק כולל בתוכו את הבשר וחזה העוף ( אין מלית) חובה לטחון את הג'רישה במעבד מזון...

גלילי חציל ממולאים 2 חצילים בינוני פרוסים לאורך חצי קילו בשר טחון 1בצל גדול קצוץ דק פטרוזיליה/שמיר/כוסברה - לפי הטעם 3 שיני שום כתושות...

כתף בקר בבישול ארוך עם יין אדום, עגבניות שרי ועוד מצרכים למתכון 8 מנות/יחידות, 426 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה) כתף בקר - 1 ק"ג נתח...

טבעות קישואים ממולאים בבשר 3-2 קישואים לטבעות בעובי של 5 סמ לרוקן את התוכן ולשמור 400 גרם בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ פיטרוזיליה קצוצה מעט...

2 מתכונים: לקוסקוס אדום וקוסקוס במרק צהוב והכנת הסולת בדרך המסורתית קוסקוס במרק צהוב - אריאלה גולדמן למרק : ~ נתחי עוף טרי / או נתחי בקר...

אין על האש בלי קציצות בקר על מנגל רותח. מתכון מושלם לקציצות שבכל דרך שתבחרו לבשל/ למנגל לאפות תמיד יצא מנצח. . קציצות - עטרה ז׳ורנו...

מפרום - תפוחי אדמה ממולאים בקציצה מצרכים לתערובת הבשר 600 גרם בשר בקר טחון כוס פטרוזיליה קצוצה בצל גדול מגורר במגררת כף רסק עגבניות קורט...

כרוב ממולא ברוטב חמוץ מתוק 1 כרוב גדול ושלם למילוי: 1 ק"ג בשר טחון 1 כוס אורז מבורר ושטוף צרור פיטרוזליה קצוצה 1 בצל גדול קצוץ 4 שיני שום...

קדרת בשר מושלמת עם טוויסט מצרכים: קילו פילה מדומה או כל חלק אחר לצלי אני מוסיפה שומן באמצעות 2 חתיכות אוסובוקו. שקית בצל שאלוט קלוף אם...

ארטישוק ממולא בבשר ברוטב אפונה 1 שקית תחתיות ארטישוק קפוא לתערובת הבשר לערבב הכל יחד: 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ 4 שיני שום כתוש 3...

פלפל ממולא באורז ובשר 15-16 פלפלים בצבעים שונים לחתוך את החלק העליון (להשאיר אותו) לנקב מסביב את הפלפל עם סכין או מזלג *למילוי* 1 ק"ג בשר...

מיני חצילים ממולאים *מצרכים 14 חצילים קטנים *מילוי 1 כוס אורז מבושל 1 בצל בינוני חצי ק"ג בשר בקר טחון 2 כפות סילאן כף רכז רימונים 2 כפות...

קורנביף מנה הצגה על שולחן החג קורנביף הוא בשר שנכבש במשך 10 ימים כדי לא להסתרבל ניתן למצוא נתחים מושלמים לאחר כבישה במקררי ההקפאה...

טבחה שעועית לקוסקוס מטגנים בצל גדול קצוץ עד לשקיפות מוסיפים 2 כפות פפריקה מתוקה מי שאוהב חריף יכול 1 ו 1 מוסיפים 3 כפות גדושות של רסק...

קארדי עם בשר זה הדבר לטגן בצל ענק ברבע כוס שמן עד השחמה. להוסיף קילו בשר גולש עגל קוביות. לסגור את הבשר. להוסיף מרק עוף כף מלאה. ו-2...

קובה סלק מעדן אמיתי למילוי: חצי קילו בשר טחון עדיף טרי 2 בצלים בנונים קצוצים דק כפית שטוחה פלפל שחור כפית פפריקה חריפה או מתוקה חצי כפית...

תבשיל אפונה שומר וקציצות 1 בצל בנוני 2 עלי כרפס 2 שומר שקית אפונה קפואה לטגן בצל בנוני להוסיף לטיגון את השומר למלא חצי כוס מים ולתבל כפית...

1.2 ק"ג בשר אסאדו חתוך לחתיכות גדולות תפוחי אדמה חתוכים לרבעים בטטות חתוכות לרבעים גזרים חתוכים לחתיכות גדולות בצלים שלם 1 ראש שיני שום...

למילוי לערבב : 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק צרור פיטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורי לחם ½ כף תבלין לקציצות ¼ כפית שום גבישי ¼ כף מלח...

לכדורי בשר 400 גרם בשר טחון 1 בצל קצוץ דק 1/2 צרור פיטרוזליה קצוצה כפית תבלין לקציצות 2 שיני שום כתוש 2 כפות פירורי לחם פלפל שחור מלח...