המתכונים האחרונים

ארטישוק ממולא בשר ברוטב לימוני - כרמית דהאן 8-10 תחתיות ארטישוק 1/2 קילו בשר טחון חצי צרור כוסברה חצי צרור פטרוזליה בצל קטן 2 שיני שום...

פרוסות בשר ברוטב פטריות - נועם זיגדון 2 ק"ג בשר בקר כתף מרכזי מספר 5 פרוס לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ *לרוטב* לחמם בסיר רחב 1/4 כוס שמן להוסיף...

מתכון לצלי בקר ביין עם פטריות, בצל ולקט ירקות - שחר שולמית המצרכים לצלי בקר ביין עם פטריות, בצל ולקט ירקות: מידות אוניברסליות 2 ק"ג צלי...

טורטיות במילוי מעורב ירושלמי - כרמית דהאן חבילת טורטיות גדולות יוצאת כמות בין 6-7 טורטיות למלית שני בצלים גדולים 3 שיני שום 250 גרם טחולי...

צלי בשר ברוטב פטריות משגע 2 ק"ג בשר בקר כתף מרכזי מספר 5 מבושל שעה בסיר לחץ עם : עלי דפנה פלפל שחור אנגלי מעט מלח 5 שיני שום לקרר ולפרוס...

קובה דלעת כוס מדידה חד פעמית חמה *למעטפת* 1- ק"ג סולת 1- כף מלח 3 כוסות מים 2 כפות שמן לערבב היטב להניח רבע שעה לספיגה *לתערובת הבשר* 1...

אסאדו בתנור עם ירקות שורש 1.2 ק"ג בשר אסאדו חתוך לחתיכות גדולות תפוחי אדמה חתוכים לרבעים בטטות חתוכות לרבעים גזרים חתוכים לחתיכות גדולות...

קישואים ממולאים - כרמית דהאן למלית שתי כוסות אורז שטוף רבע קילו בשר טחון חצי צרור פטרוזיליה קצוצה חצי צרור כוסברה קצוצה בצל אחד גדול...

קציצות עם גרגירי חומוס ברוטב עגבניות פיקנטי - כרמית דהאן לקציצות חצי קילו בשר טחון 200 גרם חזה עוף טחון חצי צרור פטרוזיה קצוצה דק חצי...

לחמניות ממולאות בשר - כרמית דהאן למלית 250 גרם בשר טחון טרי בצל קטן קצוץ 2 שיני שום קצוצות דק מעט שמן תבלינים: מלח, פלפל שחור, תערובת...

חזה הודו במרינדה וטימין אפוי בתנור מירי צדוק נתח של חזה הודו לחתוך את הפרפר במרכז כך שיתקבלו 2 חתיכות לחמם מחבת עם מעט שמן ולצרוב את נתחי...

כבד קצוץ לראש השנה פסח ושאר ימות השנה: לטגן עד הזהבה פלוס (קירמול)5 בצלים קצוצים דק, להוסיף לבצל 600 ג"ר כבדים (צלויים על אש), לטגן בבצל...

מתכון לצלעות בקר ברוטב מתקתק עם מיץ תפוזים ופטריות - שחר שולמית המצרכים לצלעות בקר ברוטב מתקתק עם מיץ תפוזים ופטריות: מידות אוניברסליות...

מתכון לקציצות ותפוחי אדמה בסיר אחד - מירב מלכה המצרכים לקציצות ותפוחי אדמה בסיר אחד: 4 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לעיגולים לקציצות: 1 ק''ג...

2-3 חצילים בקוטר 4-5 ס”מ, ארוכים, מבריקים וחלקים 4 כפות שמן זית למלית: 500 גר’ בשר חצי כוס צנוברים או אגוזים חצי כוס פירורי לחם כפית...

סלט חצילים בטעם כבד 2 חצילים בנונים פרוסים לטבול בקמח וביצה עם מעט מלח ולטגן בשמן 2 בצלים גדולים קצוצים דק לטגן בשמן עד קבלת גוון שחום 5...

דושפרה–מרק ירקות, חומוס ובשר עם כיסני בצק ממולאים בשר מכמות הבצק הזו מכינים כמאה וחמישים (!) כיסנים, אותם מקפיאים ושומרים בהתאם לצורך....

ערייס 1.5 בשר טחון עם שומן צרור פטרוסיליה קצוצה בצל גדול קצוץ מעט שמן ראס אל חנות כמון מלח 7-8 פיתות

צלי בקר ברוטב נס קפה וסילאן 1.5-2 ק"ג בשר עגל מס 5 פרוס 7 בצלים גדולים חתוכים לשמיניות 5 שיני שום פרוסות 3 כפות שמן קנולה 2 כוסות גזר...

פילה מדומה במילוי פטריות וכבד עוף דרגת קושי: בינונית זמן אפיה לבטטות: חצי שעה זמן בישול הבשר: 3 שעות 12 מנות נתח פילה מדומה מס’ 6 במשקל...