המתכונים האחרונים

סירות אסאדו מתכון: חבילת בצק עלים 1 קילו אסאדו ללא עצם 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות רחבות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כף תבלין שווארמה 1 כף...

השף הפשוט קובי פרידמן לשימושכם בכיייף גדול טבלת מידות והמרות(אחד הארונות שלי) חומרי בסיס: 1 כוס קמח = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם | 1 כפית=3...

עוף עם תפוחי אדמה וגזר 6-8 חלקי עוף 2 בצלים חצויים וחתוכים לפרוסות 5 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים 5 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 1/2 כוס מים 3...

בסטיל , קובה פטטה ,בנטז' פסטלים איך שלא תקראו לזה כל כך טעים ושווה מאמץ ! *קציצות בשר עם תפוחי אדמה בסטיל / בונטז'* 2 קילו תפוח אדמה אדום...

בשר גולש עם שעועית לבנה וגזר 1 ק"ג בשר שריר מספר 8 1 בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות דקות 4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 2 כוסות שעועית לבנה...

שפטה- קובה בורגול במרק פיקנטי - אריאלה גולדמן שימו לב: הבצק כולל בתוכו את הבשר וחזה העוף ( אין מלית) חובה לטחון את הג'רישה במעבד מזון...

תבשיל פתיתים חזה עוף וירקות בסוטאז' אחד מתכון: 3 חתיכות חזה עוף גדולות חתוכות לקוביות בינוניות 1 בצל גדול חתוך לקוביות בינוניות 4 שיני...

גלילי חציל ממולאים 2 חצילים בינוני פרוסים לאורך חצי קילו בשר טחון 1בצל גדול קצוץ דק פטרוזיליה/שמיר/כוסברה - לפי הטעם 3 שיני שום כתושות...

כתף בקר בבישול ארוך עם יין אדום, עגבניות שרי ועוד מצרכים למתכון 8 מנות/יחידות, 426 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה) כתף בקר - 1 ק"ג נתח...

פשטידת תפוחי אדמה וחזה עוף - אריאלה גולדמן ▪︎ סיר חסין אש קוטר 24 / או תבנית אמייל/ פיירקס קוטר 24 מרכיבים: 6 תפוחי אדמה בינוניים...

טבעות קישואים ממולאים בבשר 3-2 קישואים לטבעות בעובי של 5 סמ לרוקן את התוכן ולשמור 400 גרם בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ פיטרוזיליה קצוצה מעט...

מעקודה - פשטידת ביצים מהמטבח הטרפולטאי 10 ביצים L 1 אבקת אפיה ½ כף אבקת מרק מעט פלפל שחור מעט מלח 1 תפוח אדמה גדול 3 שוקיים עוף מיץ מחצי...

2 מתכונים: לקוסקוס אדום וקוסקוס במרק צהוב והכנת הסולת בדרך המסורתית קוסקוס במרק צהוב - אריאלה גולדמן למרק : ~ נתחי עוף טרי / או נתחי בקר...

לתבשיל תפו"א: 6-7 תפו"א בינוניים חתוכים לקוביות בינוניות 2 בצלים בינוניים פרוסים לפרוסות 5-6 שיני שום שלמות 1 כף גריל עוף 1 כף אבקת שום 1...

אין על האש בלי קציצות בקר על מנגל רותח. מתכון מושלם לקציצות שבכל דרך שתבחרו לבשל/ למנגל לאפות תמיד יצא מנצח. . קציצות - עטרה ז׳ורנו...

מפרום - תפוחי אדמה ממולאים בקציצה מצרכים לתערובת הבשר 600 גרם בשר בקר טחון כוס פטרוזיליה קצוצה בצל גדול מגורר במגררת כף רסק עגבניות קורט...

כרוב ממולא ברוטב חמוץ מתוק 1 כרוב גדול ושלם למילוי: 1 ק"ג בשר טחון 1 כוס אורז מבורר ושטוף צרור פיטרוזליה קצוצה 1 בצל גדול קצוץ 4 שיני שום...

קדרת בשר מושלמת עם טוויסט מצרכים: קילו פילה מדומה או כל חלק אחר לצלי אני מוסיפה שומן באמצעות 2 חתיכות אוסובוקו. שקית בצל שאלוט קלוף אם...

ארטישוק ממולא בבשר ברוטב אפונה 1 שקית תחתיות ארטישוק קפוא לתערובת הבשר לערבב הכל יחד: 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ 4 שיני שום כתוש 3...

פלפל ממולא באורז ובשר 15-16 פלפלים בצבעים שונים לחתוך את החלק העליון (להשאיר אותו) לנקב מסביב את הפלפל עם סכין או מזלג *למילוי* 1 ק"ג בשר...