חיפוש
בשר ראש עם חומוס ויין – מירב מלכה
להרתיח את הבשר ראש עם ראש בצל שלם ולקרר. לחתוך לקוביות קטנות. לטגן בצל גדול ולהוסיף גרגירי חומוס 3 שיני שום 1פלפל חריף 3 פלפלים יבשים...
8 צפיות
המבורגר ביתי – מירב מלכה
קילו בשר טחון לעבד עם צרור כוסברה ראש שום כתוש בצל קצוץ דק 3 כפות קמח מצה מעט שמן פלפל שחור תבלין גריל תבלין על האש או שאפשר לשדרג את...
8 צפיות
עוף מבושל עם בצל שומר וסלרי – מירב מלכה
6 כרעיים עוף בתחתית הסיר לטגן 2 בצלים גדולים שן שום אחת להוסיף 2שומר חתוך לרצועות דקות ו3 עלים של סלרי חתוכים. כשהכל מטוגן היטב להוסיף...
4 צפיות
כבד עוף מתקתק – מירב מלכה
חומרים: 400 גרם כבד צלוי כפית פלפל שחור כפית מלח רבע כפית כמון חומרים לרוטב: 2 בצלים גדולים 3 כפות סילאן 2 כפות רוטב טריאקי במהלך הצלייה...
6 צפיות
עלי פילו ממולאים בבשר ופטריות – מירב מלכה
בצל חצי קילו בשר טחון פטריות מלח, פלפל שחור עלי פילו ביצה שומשום לטגן בצל חצי קילו בשר טחון ופטריות יחד לתבל במלח פלפל שחור מעט לערבב...
0 צפיות
חזה עוף במילוי בטטה ופטריות – מירב מלכה
בסיר לטגן : *בצל גדול *2 סלסלאות פטריות קוביות מבטטה ולתבל ב: -כפית פלפל שחור גרוס -כפית מלח לחתוך את החזה עוף לפרוסות דקות . למלא את...
11 צפיות
קובה חמוסטה עם סלרי וקישואים – מירב מלכה
לקובה: 3.5 כוסות סולת רבע כוס בורגול מלח מעט שמן כוס וחצי מים ללוש לבצק אחיד (אם זה מרגיש עדיין ייבש אז להוסיף מעט מים) לעבוד עם ידיים...
443 צפיות
קציצות עם ערמונים ושומר – מירב מלכה
מצרכים ואופן הכנה: מצרכים לשומר בצל גדול לטגן עד להזהבה להוסיף מעל רצועות שומר משומר גדול מצרכים לבשר טחון- קילו בשר טחון מעובד עם בצל...
4 צפיות
אליו אוליו כבד עוף - שף ערן גולני
מצרכים: 500 גרם כבדי עוף נקי 2 בצלים בינוניים פרוסים 4 שיני שום פרוסות חופן פטרוזיליה קצוצה שמן זית מלח פלפל פלפל שטה גרוס רוטב סויה...
65 צפיות
אסדו - שף ערן גולני
מצרכים: קילו בשר אסדו עם עצם חתוך לקוביות גדולות חבילת פטריות שמפיניון שלמות 2 בצלים חתוכים לחצי 2 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות 2 גבעולי...
46 צפיות
רוסט ביף אנטריקוט שלם - שף ערן גולני
מצרכים: נתח שלם של אנטריקוט אפשר גם חצי טימין רוזמרין חרדל גרגיגים חרדל חלק דיג'ון שיני שום קלופים שמן זית מלח גס פלפל שחור גרוס נייר...
91 צפיות
סוכריות עראיס - שף ערן גולני
מצרכים: 4 טורטיות חצי קילו בשר טחון בצל 1 בינוני קצוץ חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה מלח דק פלפל שחור גרוס פפריקה מתוקה כמון טחון שמן קנולה...
6,872 צפיות
לחמניות ממולאות בבשר - צביה אורן
הכנת הבצק: 1 ק׳ג קמח לבן 2 כפות שמרים יבשים 3 כפות סוכר 1/2 כוס שמן קנולה שתים וחצי כוסות מים 1 כף מלח שטוחה, מלח ורוד הימלאיה מכניסים...
15 צפיות
קציצות בשר עם שומר ואפונה - נועם זיגדון
מצרכים: לקציצות בשר: לערבב 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק פיטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורי לחם 1 ביצה פלפל שחור כורכום מלח לרוטב: 1 בצל...
11 צפיות
אורז עם בשר טחון חלומי - נועם זיגדון
מצרכים: אורז עם בשר טחון חלומי* כוס חד פעמית חמה קרדיט לשני אביטן ½ ק"ג בשר טחון 1 בצל בנוני קצוץ 2 כוסות אורז צרור פיטרוזליה/כוזברה...
32 צפיות
בורקס ממולא בשר ברוטב פיטריות - נועם זיגדון
מצרכים: 1 חבילת בצק עלים מוכן (1.5 ק"ג) *למילוי* 1.2 ק"ג בשר טחון 3 בצלים גדולים קצוצים דק 1/2 צרור פיטרוזיליה 1/2 כוס צנוברים אגוז...
3 צפיות
סופריטו בשר - נועם זיגדון
מצרכים: 2 קילו בשר כתף חתוך לקוביות גדולות 3 גבעולי כרפס עם העלים 1 ראש שיני שום 8 תפוחי אדמה פרוסים לרבעים 2 כפות פפריקה ½ כפית כורכום...
17 צפיות
סירות תפוחי אדמה במילוי בשר - נועם זיגדון
מצרכים: 5 תפוחי אדמה חצויים ומרוקנים מתוכן למילוי בשר : 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 4 שיני שום כתוש 1 ביצה 3 כפות פירורי לחם צרור...
5 צפיות
בשר בקר ברוטב פטריות - נועם זיגדון
מצרכים: 2 ק"ג בשר בקר כתף מרכזי מספר 5 חתוך לקוביות בנוניות *לרוטב* לחמם בסיר רחב או בסיר לחץ 1/4 כוס שמן להוסיף 2 כפות פפריקה מתוקה...
32 צפיות
קונכיות במילוי בשר ברוטב - אצל ברכה במטבח
מצרכים: חציל ,בצל, פטרוזיליה וגמבה, . תיבול. לפי טעמכם. לבשר בשר טחון בקר , בצל קצוץ או מגורד , גזר מגורד שיני שום כתשתי. פטרוזיליה...
1,616 צפיות