המתכונים האחרונים

שיפודי חזה עוף - עטרה ז׳ורנו *מרכיבים:* 500 גרם חזה עוף. 1/2 כוס צילי מתוק. 1/3 כוס סילאן. תבלינים: מלח, פלפל שחור, צילי גרוס. שמן....

סלט כרוב אדום כמו בסופר כולם יודעים להכין סלט כרוב אדום לא תאמינו המתכון הזה בדיוק כמו שקונים. לקצוץ כרוב אדום לפזר מלח ומעט מלח לימון...

קציצות בקר מושלמות חצי קילו בשר בקר טחון 2 פרוסות לחם שהשרנו במים, לסחוט ולהוסיף לבשר לתוך מעבד מזון: 1 בצל גדול חופן פטרוזיליה מעט שמיר...

מג'דרה 1 וחצי כוסות עדשים ירוקים 3 כוסות אורז כפית כורכום כף כמון 3/4 כף מלח פלפל שחור 1/4 כוס שמן 3 כוסות מים לבישול העדשים 4.5 כוסות...

זיתים עם לימון כבוש ביתי 2 קופסאות זיתים מסוננות ושטופות. לבשל במים רותחים וקצת מלח ל-10 ד' ולסנן, (יש לחזור שוב על הבישול במים נקיים ללא...

אורז עם בשר טחון חלומי כוס חד פעמית חמה קרדיט לשני אביטן ½ ק"ג בשר טחון 1 בצל בנוני קצוץ 2 כוסות אורז צרור פיטרוזליה/כוזברה קצוצה 1 כף...

מתכון פלפלים אדומים - גולדי מטעמים שורפים על הכיריים כ-5 פלפלים אדומים גדולים מכל הכיוונים. (אני פורסת על הכיריים נייר אלומיניום, ובסוף...

מתכון: שק תפו"א קטנים (לבן) 1 כף תבלין שום גבישי 1 כף גריל עוף (פרווה) פלפל שחור גרוס תבלין צ'ילי גרוס כמה שאוהבים כפית שטוחה מלח חצי כוס...

סירות אסאדו מתכון: חבילת בצק עלים 1 קילו אסאדו ללא עצם 2 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות רחבות 1 כף פפריקה מתוקה 1 כף תבלין שווארמה 1 כף...

סמבוסק חומוס - פרנליז מתכון של סבתוש לבצק: 1/2 קילו קמח 1/2 כוס שמן לערבב יחד בקערה ולהוסיף: מלח. מים לפי הצורך עד לקבלת בצק טוב. ( לא...

הום פרייז - ליזי פרנליז חותכים תא לקוביות בנוניות ומטגנים בשמן עמוק. לרוטב: שמים בקערה: צילי מתוק (3/4 כוס) פפריקה מתוקה מעט מלח מעט פלפל...

פלפל צ'ומה 2 ראשים שום כתוש מיץ מחצי לימון 3 כפות פפריקה מתוקה 1 כף פפריקה חריפה 1 כפית פלפל שטה גרוס ½ כפית קימל טחון ( קרויה) ½ כפית...

מתכון: חבילת בצק עלים של חברת שמרית (לא חברה אחרת ותכף אסביר למה) 1 כוס מייפל (כאן לא מתאים מייפל טהור להשתמש דווקא בקנוי מן הסופר) 2...

גלילי חציל ממולאים 2 חצילים בינוני פרוסים לאורך חצי קילו בשר טחון 1בצל גדול קצוץ דק פטרוזיליה/שמיר/כוסברה - לפי הטעם 3 שיני שום כתושות...

סלט חצילים מתכון: 2 חצילים חתוכים לקוביות בינוניות 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות בינוניות 3 עגבניות חתוכות לקוביות בינוניות 5-6 שיני שום...

כתף בקר בבישול ארוך עם יין אדום, עגבניות שרי ועוד מצרכים למתכון 8 מנות/יחידות, 426 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה) כתף בקר - 1 ק"ג נתח...

כרוב מוחמץ עם גזר ושמיר, כרוב לבן בגודל כ1 ק"ג לקצוץ לרצועות דקות או במעבד מזון. 5 גזרים מגוררים 3\1 חבילת שמיר קצוצה לערבב הכל בקערה...

*כנאפה* מתאים לתבנית 28 או חד פעמית בנונית כוס מדידה חד פעמית חמה 250 חבילה איטריות קדאיף קצוצות 100 גרם חמאה מומסת 250 גרם גבינת ריקוטה...

טפנד זיתים שחורים מושלם לחג שבועות מצרכים קופסא זיתים שחורים ללא חרצנים כף אורגנו יבש כפית גדושה שום כתוש חצי כוס שמן זית כפית חרדל...

מגישה בכל ארוחה את הסלט הנהדר הזה סלט ירקות וגרגירי רימון - אריאלה גולדמן לערבב יחד בקערה: חופן נדיב גרגירי רימון עגבניות חתוכות לקוביות...