המתכונים האחרונים

פלפל צ'ומה 2 ראשים שום כתוש מיץ מחצי לימון 3 כפות פפריקה מתוקה 1 כף פפריקה חריפה 1 כפית פלפל שטה גרוס ½ כפית קימל טחון ( קרויה) ½ כפית...

גלילי חציל ממולאים 2 חצילים בינוני פרוסים לאורך חצי קילו בשר טחון 1בצל גדול קצוץ דק פטרוזיליה/שמיר/כוסברה - לפי הטעם 3 שיני שום כתושות...

סלט חצילים מתכון: 2 חצילים חתוכים לקוביות בינוניות 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות בינוניות 3 עגבניות חתוכות לקוביות בינוניות 5-6 שיני שום...

קציצות דגים ברוטב - אריאלה גולדמן 500 גרם דג ים לבן קצוץ בסכין 2 פרוסות חלה/או לחם מושרות במים סחוטות ומפוררות חופן נדיב כוסברה קצוצה 1...

עוגת סברינה כוס מדידה חד פעמית חמה להקציף: 5 חלבונים 5 כפות סוכר לערבב: 5 חלמונים 5 כפות שמן 5 כפות מיץ תפוזים 5 כפות קוקוס 5 כפות סולת 5...

סלמון ברוטב פיקנטי - אריאלה גולדמן 4-5 נתחי סלמון טרי - להשרות חצי שעה במים וחומץ, לשטוף, לייבש 1 פלפל גמבה 4-5 עגבניות עסיסיות 1-2 פלפל...

תבשיל דג בורי עם תפו"א וגרגירי חומוס ברוטב פיקנטי - לימוני - אריאלה 2 דגי בורי טריים פרוסים - להשרות חצי שעה בקערה עם 3 כפות חומץ ומים...

פילה סלמון צלוי בתנור - אריאלה גולדמן ▪︎ נתח פילה סלמון טרי במשקל בערך 800 גרם / או קפוא ומופשר פרוס לנתחים יפים ~ מערבבים יחד- 4 כפות...

עוגת גבינה עם קרמל מלוח וביגלה תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ לבסיס ביסקוויטים ובייגלה: 120 גרם ביסקווטים פתיבר קרמל אסם 120 גרם בייגלה שמיניות...

אורז חמצמץ עם מנגולד וחומוס - אריאלה גולדמן מחממים 4 כפות שמן + כפית כורכום בסיר רחב ומטגנים עד הזהבה 2 גבעולי סלרי פרוסים דק דק, חופן...

לביבות תירס (ל20 לביבות) 1 קופסה קטנה תירס מתוק 2 ביצים 1 כף קמח חופן בצל ירוק קצוץ 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות חצי כוס בולגרית...

פאייה דג פורל ים אורז אפונה דגים פלפל חריף שום לימון וזעפרן הכל בסיר אחד מהמטבח הספרדי כוס מדידה חד פעמית חמה 5 מנות דג פורל ים 3 כוסות...

קציצות דגים עם ארטישוק 1/2 קילו דג טחון לוקוס או בקלה ונסיכת הנילוס 1 בצל קצוץ 4 שיני שום כתוש פטרוזיליה קצוצה כוסברה קצוצה 1 כוס פירורי...

דגים מטוגנים ברוטב מרוקאי מתכון ששלחה לי סמדר פרגר אני רק משתפת באהבה פילה אמנון / בקלה.. פפריקה מתוקה פלפל שחור ביצים קמח מלח שמן להשרות...

עלי סיגר במילוי דגים 12 יחידות עלי סיגר 500 גרם דג סלומון קצוץ גס 1 בצל בנוני קצוץ דק ½ צרור פטרוזיליה קצוצה ½ צרור כוסברה קצוצה 5 עלי...

סלונה - דג עם עגבניות שום ונענע דגים מהמטבח העיראקי ברוטב חמוץ מתוק אמא שלי ז"ל היתה מכינה את הסלונה בתנור אני מעדיפה לבשל אותם בסיר 8...

קדרת בשר מושלמת עם טוויסט מצרכים: קילו פילה מדומה או כל חלק אחר לצלי אני מוסיפה שומן באמצעות 2 חתיכות אוסובוקו. שקית בצל שאלוט קלוף אם...

ארטישוק ממולא בבשר ברוטב אפונה 1 שקית תחתיות ארטישוק קפוא לתערובת הבשר לערבב הכל יחד: 1 ק"ג בשר טחון 1 בצל גדול קצוץ 4 שיני שום כתוש 3...

פלפל ממולא באורז ובשר 15-16 פלפלים בצבעים שונים לחתוך את החלק העליון (להשאיר אותו) לנקב מסביב את הפלפל עם סכין או מזלג *למילוי* 1 ק"ג בשר...

קורנביף מנה הצגה על שולחן החג קורנביף הוא בשר שנכבש במשך 10 ימים כדי לא להסתרבל ניתן למצוא נתחים מושלמים לאחר כבישה במקררי ההקפאה...