המתכונים האחרונים

אורז אדום עם פול מהמטבח העיראקי 6 כרעיים עוף 3 כפות רסק 1 בצל קצוץ 2 כפות כוסברה יבשה ליטר וחצי מים 4 כוסות אורז רצוי בסמטי 1 שקית פול...

דלעת ערמונים לבנה ממולאת באורז בצל מקורמל צנוברים וגרעיני חמנייה טבעוני ללא גלוטן: להכין את מילוי: להכין כוס אורז בסמטי, להוסיף 3/4 כוס...

אורז עם שעועית אדומה וגזר פולו האויג' לוביה -מהמטבח הפרסי 3 כוסות אורז פרסי יסמין מושרה שעה במים עם מעט מלח 1 כוס שעועית אדומה מושרת במים...

אורז עם ערמונים וסילאן בתנור כוס מדידה חד פעמית חמה 3 כוסות אורז מבורר ושטוף 2 בצלים בנונים קצוצים דק 2 אריזות ערמונים בוואקום חותכים...

כדורי גבינה קריספיים 2 חלבונים מוקצפים היטב 250 גרם גבינה צהובה מגורדת רבע כפית אבקת אפיה 3 כפות קמח מעט מלח לערבב הכל יחד לקרוץ כדורים...

אורז לבן עם צימוקים ושקדים *לאורז* 3 כוסות אורז 4-1/2 כוסות מים 1/2 כף מלח 4 כפות שמן להרתיח את המים עם השמן והמלח לברור את האורז לשטוף...

אורז עם בשר ועשבי תיבול- באחש מהמטבח הבוכרי כוס מדידה חד פעמית חמה 1 בצל גדול קצוץ 3 חבילות של כוסברה קצוצה ¼ כוס שמן 3 כוסות אורז 1 ק"ג...

פסטה ברוטב שמנת ערמונים ושום שחור צמחוני: להשרות 4 כפות שבבי שום שחור יבש בקערית עם 8 כפות מים חמים לשעתיים, לבשל חבילת פסטה לסנן, לטגן...

טבעות חציל תאילנדי אפויות בתנור בתחמיץ פיקנטי עם פלפל על האש בתחמיץ טבעוני ללא גלוטן: לקחת 5 חצילים תאילנדים צרים(4 ס״מ)קשים מבריקים...

מוקפץ בקלי קלות 2 קישואים 2 גזרים גמבה אדומה אחת בצל סגול 1 שעועית ירוקה קפואה,כמה שבא לכם פרפר חזה עוף שחתכתי לרצועות את הקישואים...

עגבניות תמר מיובשות(לחות)בניחוח תימין במכונת יבוש ביתית מאוכסנות עם שמן זית ושום טבעי טבעוני ללא גלוטן: לוקחים 2 ק״ג עגבניות תמר קטנות,...

גלידת שמנת אבטיח בניחוח ליים וקינמון: לרסק במעבד מזון 500 גרם אבטיח עם שליש כוס חלב מרוכז 3/4 כוס אבקת סוכר דמררה מיץ מ2 ליים כפית...

מיני פיצהמלווח עם פלאפל: להכין דייסת פלאפל:(ואו להפשיר):להשרות 1 ק"ג גרגירי חומוס יבשים בקערה עם מים וכפית סודה לשתייה ל18 שעות לסנן,...

השף הפשוט קובי פרידמן לשימושכם בכיייף גדול טבלת מידות והמרות(אחד הארונות שלי) חומרי בסיס: 1 כוס קמח = 140 גרם | 1 כף = 10 גרם | 1 כפית=3...

בסטיל , קובה פטטה ,בנטז' פסטלים איך שלא תקראו לזה כל כך טעים ושווה מאמץ ! *קציצות בשר עם תפוחי אדמה בסטיל / בונטז'* 2 קילו תפוח אדמה אדום...

סלט עגבניות שרי בצבעים עם פלפל על האש וצנוברים טבעוני ללא גלוטן: לחתוך לקערת ערבוב 300 גרם שרי צהובות בחצאים, להוסיף 300 גרם שרי תמר...

פירה תפוא עם מחית שום שחור ובצל מקורמל: להשרות 2 כפות גרגירי שום שחור בקערית עם 8 כפות מים ל3 שעות, (ניתן להשתמש ב3 כפות מחית שום שחור...

פסטה מיני פארפלה(עניבותfarfalline)עם רבעי טבעות לבבות דקל ובצל מקורמל בשני צבעים טבעוני: לבשל 300 גרם פסטה מיני פארפלה(עניבות)לסנן, לקרמל...

ריבת כרישה עשירה טבעונית ללא גלוטן: לחתוך 4 כרישות לטבעות של 2 מ״מ(אני חתכתי במעבד מזון), לקרמל בסוטז רבע כוס שמן ו3/4 כוס סוכר דמררה,...

חמאת שום שחור(מחית)ומלח הימלייה גס צמחוני: להשרות כף וחצי גרגירי שום שחור בקערית עם 6 כפות מים ל3 שעות, (ניתן להשתמש ב2 כפות מחית שום...